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【大师的菜·盐水鸭】它是金陵城中最耀眼的鸭子,每年销售上亿只,南京人餐桌必备!#夜深了,请放毒#
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【原创视频·大师的菜】盐水鸭是南京著名的特产,至今有两千五百年历史。鸭子皮白肉嫩,做法返璞归真,最能体现鸭子的本味。在南京,每年都能卖出一亿多只鸭子,可见南京人对盐水鸭的喜爱程度!此次大师栏目组远赴南京,请到了世纪缘集团总厨邓绪鑫大师,为各位看官展示盐水鸭传统的制作工艺!
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想吃"盐水鸭"就像这样做、靠谱实用、味道不输卤菜店
不愧是央视点名的,巨巨巨好吃!!
一刀下去,我愿称之为肝帝!
南京22家烤鸭盐水鸭排行榜。陈家鸭子、章云板鸭、竺桥兄弟、徐家鸭子、巴子烤鸭、陈林、达记、金宏兴、小石坝街鸭子等等。
盐水鸭会保佑每个出国在外的中国孩子!
今天来教你们简单操作一道经典老菜 南京盐水鸭,大人小孩吃了都说好吃。
真正的懒人版盐水鸭,很多人做了都说简单又好吃
两千五百多历史南京盐水鸭,您知道它还叫什么名字吗?
在南京,要斩好一只鸭子,必要的术语得会
饭店大厨教你盐水鸭的做法,家传秘方,口感咸香,皮嫩肉滑无腥味
大厨分享“盐水鸭”的做法,皮白肉红骨头绿,学会了可以开店!
作为半个江苏人,好吃又简单的南京盐水鸭家庭做法必须的拿手啊
来南京必吃的三大鸭子「金陵烤鸭、酱板鸭、盐水鸭」,尝尝怎么样?
30块买了10个鸭腿,在家做盐水鸭,肉质紧实咸香入味,下酒又下饭
淮扬白案——陈恩德 这样的厨神,才叫大师
做盐水鸭,关键就在这一锅盐卤水上,三泡三晾低温熟煮才能肉白油润,皮肥骨香
卖69一只的南京盐水鸭,在家花8块轻松复刻!配料简单,有盐就行!
为啥酒店的广东白切鸡皮爽肉滑,而你做的又老又柴,看完的都学会了。
小厨娘 厨子探店¥735
108元盐水鸭和20元盐水鸭对比,味道差距让小伙吃惊!
20块钱的鸭腿和鸭翅,在家做了一锅盐水鸭,肉质鲜嫩,咸香适口
一道咸水鸭撑起一个家、咸水鸭、盐水鸭技术教程!不会的留言
寻味海鸥岛,恒盛海鲜餐厅,品尝特色盐水鸭!#好食材出好味道#地道风味#厨艺高超#美食推荐官#收获美好
把鸡放在盐水中泡一泡,出锅比盐水鸭还好吃,学会过年餐桌上又是一道拿手菜
没有一只鸭子能游出南京!皮白肉红骨头绿的南京盐水鸭,唐小妹能炫一整盘!
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南京这家烤鸭小铺子可以叫板北京全聚德?100年鸭店,汁水丰富,酱香十足,鸭油四溢#夜深了,请放毒#
30年老厨师教“南京盐水鸭”制作教程,教科书式讲解,学会了可以摆摊售卖!
金陵饭店 厨子探店¥1377
70年代国宴版白斩鸡重现,爷爷的手法和技艺不减当年
【非遗美食】江苏省非遗-南京盐水鸭
这才是金陵盐水鸭正确的做法,关键四步,腌、卤、吹、焐,皮白肉红骨头绿
大厨教你盐水鸭的正确切法!
南京盐水鸭打开是怎样的?怎样做才好吃。
广东美食 - 广东大蛇汤 重口慎入
粉丝朋友寄来南京盐水鸭给爷爷吃,爷爷:不能白拿,要给钱
盐水鸭制作技术
只需要盐和时间,这道南京名菜盐水鸭腿复刻零失败!
家庭版盐水鸭的做法,咸香入味,肉质滑嫩,下酒下饭很不错
南京探店 | 南京鸭子的「天花板」我算是给你们找到了!