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【潮菜叶飞】探店丨老板坐着炒粿条?!还下猪肉皮?这就是泥沟的特色炒粿条!
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上次有朋友说想看探店视频,今天就来了!我们到泥沟吃炒粿条! 不要怕,泥沟不是说在泥里,是潮汕普宁的一个地名:泥沟村! 泥沟炒粿的最大特点就在于先将猪肉煎炒;猪皮则是先细心拣夹干净猪毛并刮油垢,再把猪皮用酱油焖熟。 泥沟这家炒粿条另外两个特色是:一每份粿条都要过称,第二是老板兼大厨是坐着炒粿条。今天我们遇到的是老板的儿子!
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澄海超自信老板,坐着用传家宝炒粿条43年,手机还用大哥大
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汕头一家性价比很高的炒粿条,连招牌都没有。
广东省揭阳市普宁市泥沟炒粿
潮语歌曲;潮汕炒粿条
牛肉炒粿条~
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