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lwlw Tasty【如何用电压力锅制作粽香甑糕, 家庭团圆粽】
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粽香甑糕,口感软糯,混着粽叶的清香、红豆和红枣的香甜,入口的时候是一种美食享受! 甑是古代蒸煮食物的瓦器,底部有许多小孔,有如现代的蒸笼。 我个人非常喜欢用电压力锅(instance pot)陪套的蒸笼,有许多用途,是现代版的甑。 用电压力锅(instance pot)来做这个“家庭团圆粽”,省时、省力。 注意事项: - 红豆不易软棉,所以事先需要泡透,然后蒸至少40分钟,或者用压力锅加水煮20分钟。 - 水要加够,否则糯米和红豆不够软糯。 - 吃不完的油煎一下更好吃?
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