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up留学时至爱,腹黑却极致鲜美的针鱼8吃!中田英寿力荐—用女儿名字命名的小众精致清酒~
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本篇以大连产的日本下鱵/Hyporhamphus sajori(aka 沙氏下鱵)为例,讲解了其名字来历和形态特征,并且对比了鱵科和颌针鱼科的鱼在形态上的差异,出场菜品如下: サヨリの刺身 サヨリのカルパッチョ サヨリの紫蘇巻天婦羅 サヨリのセビチェ サヨリのフライ サヨリの皮焼き サヨリの骨煎餅 サヨリの寿司
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少见的鱼类:贵针鱼,胖厨师分享椒盐做法,外酥里嫩骨头都是香的
原生缸中的间下鱵(针鱼)
制作钓水针鱼的线组
【转载】在鱼缸里繁殖的异齿颌针鱼Xenentodon cancila
醋焖针娘鱼,醋一定要大量放,不必担心最后它会酸,因为在炖煮的过。
刚出海抓回来的针鱼,一半香煎一半水煮,味道名不虚传
【日料刀工】针鱼刺身
吃灯鱼饲料的间下鱵
什么鱼的骨头是绿色的?尖嘴柱颌针鱼的处理暨葱焖针良鱼
改进钓针鱼的线组,诱钓结合很强力
马步鱼
新鲜的食材,最原始做法,朋友说莱州人最爱,焖针良鱼我家的味道
海边人都爱翻车的针鱼怎么做不腥,肉鲜香不加一滴水的诀窍!
凶猛的尖嘴扁颌针鱼
【颌针鱼】绿色骨头的鱼类
水针鱼寿司
二嫂厚脸皮去村长家拿大针鱼,大哥加工后二嫂抱着鱼头啃,真过瘾
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盐水煲1米长的大针鱼,骨头全是绿色的,口感鲜甜,名不虚传
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飞钓小针鱼
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25块买了一斤针鱼,做一道潮汕特色家常菜,咸鲜入味又不腥
放生两条养废的鱼和一条养不活的鱼
海钓水针鱼,香煎味道美极了!
要你小命的,也有可能是针鱼
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