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90年代一块钱四个!我不吃饭,每天光想它了,软噗噗香喷喷【老式面包】
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阿涛小时候,有一款面包是神一般的存在。它通常是被踩着脚踏车的大叔,从泡沫箱中拿出来卖的。一块钱可以买四个,外表棕红色有光泽,口感松软、筋道。吃起来不粘牙、不死口、有嚼劲,味道还不是很甜。最迷人的是那股稍微发酸的酵母气息,让我每次一看到那大叔,就挪不动道了。 今天我就来还原一下小时候的经典老面包!为了简化整形步骤,我没有选择经典的“打结”的方法,而是直接擀卷成条。这使得整个面团看起来更加整齐,相当治愈。小伙伴们,也可以动起手来啦。
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