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宫廷里流传下来的蒸蛋糕,不用烤箱,据说是最松软的无油糕点!
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今天做了稻香村的桂花夹沙方糕。这个糕点就是两块黄糕中间夹上有桂花的豆沙馅。黄糕历史比较悠久了,是过去的宫廷糕点。据说它是最松软的糕点了。 ———————————————————— 用料: 黄糕面糊:鸡蛋6个,糖150克,低筋面粉240克,白酒半瓶盖 此配方用的11寸方形模具,没有那么大蒸锅可以配方材料都减半做,用8寸方形模具。 夹馅:红豆沙适量,干桂花或者桂花酱适量
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这蛋糕卖了100多年,没有冷藏技术也可以长期保存,难怪可以流传至今!
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这可能是最不甜的一个蛋糕,无油还很松软!名字很有趣!
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当我第一次看到这个方法时,我立刻想我一定要做。简单美味的糕点
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据说始于1227年,并是现存最古老的糕点造型的面包|维也纳面包|马蹄面包|甜面包|夹馅面包
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经过反复测试终于改良出这款面包,要想做出松软又有嚼劲是有秘诀的!
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无油无糖,脆的掉渣!
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一把芝麻,一碗面粉,无需放油就能做出嘎嘣脆的小零食!
这些老式糕点果然名不虚传
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