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小餐馆的血旺做法,曾经一天卖100多份,关键调料是猪油渣
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小餐馆的血旺做法,曾经一天卖100多份,关键调料是猪油渣
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麻辣血旺家里做,麻辣鲜烫,超值过瘾!
新鲜的血旺怎么煮才嫩,今天这款泡椒味浓的
自从知道血旺这样做,我家一周要吃8次,百吃不厌的做法,真过瘾
嫩滑烫鲜,香辣酸爽,四川#酸菜血旺 这样做出来,保证比馆子做的好吃太多。
红烧肉炸不炸皮,传统的做法有讲究
酸辣鲜香川味十足的家常版《酸辣血旺》
刷《川味》给我馋哭了,今天试做一下家庭版毛血旺!
凉拌鸡放不放酱油,专业凉菜厨师的调料更简单
猪血怎么烧才嫩又没蜂窝?川菜厨子分享自己的方法,酸辣血旺,爽
历蜀记门店嫩血旺制作方法!
四川传统粉蒸排骨里面,有一样会让你怀疑的调味料
大厨教你经典川菜毛血旺家常做法,步骤详细,麻辣鲜香下酒又下饭
四川农村厨师,做一道正宗川菜“泡椒猪血” 酸辣开胃 血旺嫩滑
老板买来草鱼,让厨师做传统水煮鱼,经典老川菜全靠手艺
老板说过员工餐没做好,也是对他的辜负,看这一顿如何
都说猪脑壳是穷人的美食,它确实下饭,配上春芽就更巴适了
52岁大爷卖血旺63年,秘制调料给5000都不教,不图赚钱只为交更多的朋友。
你做的豆腐烫不烫,教你几个步骤做好麻婆豆腐
想做好凉拌白肉的关键,先学会煮肉
我晕~这辣炒血旺真的是下饭硬菜,好吃到一百昏啦!
这是农村最接地气的一道菜,也是父亲一生最爱的下酒菜
四川民间九大碗有一道猪油做的菜,儿时的味道,吃过的都是中年人
餐馆主厨分享自己店铺的招牌小黄鱼,这是一位用心做菜的厨师
炒猪肝讲究急火短炒,一锅成菜,看川菜馆厨师的手艺
经典川菜:血旺肥肠,软糯又入味,鲜辣还爽滑,多少人和我一样,就好这一口啊!
在四川所有的水煮都是从这道菜开始的,传统水煮牛肉的制作
厨师做菜讲究锅气——餐馆炒空心菜不变色的技巧
用猪肚来做传统老菜——火爆双脆,还能得一道江湖菜
炒猪肝一锅成菜的技巧,老板的厨师朋友牛
厨师有一个岗位叫笼锅,专做蒸菜,难怪饭店的粉蒸肉好吃
四川有一道老传统的椒麻鸡,好多餐馆已经吃不到了
花192元买了两笼肥肠烧一大锅,今天有口福了
厨师长教你:“毛血旺”的家常做法,味道很棒先收藏起来
花8000块钱请位厨师,朋友让我帮他把一下关
川菜的火爆讲究急火短炒,旺火炒出锅气,一锅成菜
隔壁厨师老板掉一块五花肉,被我捡到做成烧白,入口即化
一道被遗忘的老川菜——响铃肉片,只在老菜谱上见过
做凉拌鸡放错调料的顺序,也会影响味道,难怪家里拌得不好吃
下饭菜——烧海椒拌茄子,老一辈曾告诉我不能丢把子
想不想学一道专业的凉拌鸡,餐馆标准化做法,外面卖的就这个味