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lwlw Tasty【懒龙两食,如何调出美味肉馅,肉龙】
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懒龙是老北京的民俗美食。发面、调肉馅是关键! 食材用量 面团 3 3/4杯(480克)中筋面粉(粉末食材蓬松状态称量,1杯中筋粉约为130克) 1 1/3杯温牛奶 1茶匙糖 1 1/3茶匙干酵母 肉馅 500克猪肉末 1/4茶匙白胡椒粉 1/4茶匙花椒粉 3/4茶匙盐 1汤匙花雕料酒 2汤匙酱油 1汤匙老抽 3/4杯葱碎 1汤匙姜末 炼花椒油 1/3杯食用油 1/2茶匙青花椒 1/2茶匙红花椒 Background Music Lazy Rock - Dan Lebowitz
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