4.17 卢师门 2种砂仁区别 横屏
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一般情况下使用草果的时候都要把它拍破去籽，这样才能去除它的苦味。
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山奈，又叫沙姜，主要有增强肉香，提升后香的作用。
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不会香料搭配的，教你个口诀，特别的好学，让卤菜香味十足
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老师傅教你一招，提升卤菜的香味。
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如何计算香料的具体用量？教你以君臣佐使去组方
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做卤菜，表面有点咸，里面没有味，老师傅教你2个方法解决。
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做卤菜不常用的4种香料，有什么作用？又该怎么使用？
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做卤菜的香料包，如果天天换，成本就太高了，教你一个使用方法
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巧用香料搭配，8种组合，提味增香必不可少
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如何提升卤肉的香气？3组香料搭配，可以解决问题
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常用的8种君料，分别是哪些香料？在卤菜中有哪些作用
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如何延长卤菜保质期，学会合理运用天然防腐香料！
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毛砂仁与香砂仁，在卤菜中怎么使用？给大家普及一下
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如何判断卤水的香味有没有达到标准，主要从这3个方面判断！
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男人一旦开始幻想，就是可怕的开始！
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做卤菜还去除不干净腥异味的，教你做个去腥香料粉，增香去异
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卤猪肉不够香？用好5种基础香料，香味更加浓郁
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每斤卤水放多少食材、香料、盐看完这个视频一目了然。
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香料配方搭配，老师傅传下来的方式，你也能组出好的配方
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衢州鸭头完整配方分享，从香料配比到卤水制作，一步不落
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做卤菜不入味，4味香料用好，香味入骨
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卤菜防腐还在用防腐剂吗？这几种香料就能抑菌保鲜，还更加放心
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学习做卤菜，必不可少的卤水封油，有什么好处？
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老师傅用了30多年的糖色炒制方法，色泽红润，起拉丝状。
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都知道重庆很火的挑挑肥肠，今天给大家分享一下详细做法！
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卤菜的主要香料，八种君料的作用
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做卤菜卤水麻辣味不够，不要只会加花椒、辣椒，还有其它香料
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卤水产类的香料，配方完整无保留分享
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砂仁正确区分使用，可以让卤菜香味，整体提升一个档次
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万能十三香怎么做？完整比例分享给你，看有多少种香料
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做卤菜0基础，怎么去搭配香料？少不了基础佐使的方法
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怎样才能学好卤菜技术？主要分为技术和经营！
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万能炸串香料配方，用君臣佐使来搭配，去腥还增香
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6款给辣椒油增香的香料，合理搭配让你的辣椒油飘香四溢？
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做卤菜，要有自己的特色，色香味俱全，就要有套完整的香料配方
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在渝卤卢师门学卤菜技术，是一个怎样的体验？
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做卤菜有“四果”，学会用途和用量，味道香一半
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新手售卖卤菜，怎样才能有所提高，师傅分享了几个小技巧
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解决卤水浑浊问题，一是食材胶质，二是香料的预处理
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想要卤菜香，离不开这几种香料。