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姜葱爆炒六月黄(姜葱爆炒螃蟹)
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人间美味六月黄,最好吃的烹调方法就是姜葱爆炒,其实不只是六月黄,螃蟹用姜葱爆炒,也是非常的野味美味。 1)将六月黄(或者螃蟹)用刷子刷干净后,在六月黄(或者螃蟹)的腹部切一刀,一分为二后去除鳃; 2)在盆里打一个鸡蛋后加入2勺面粉均匀搅拌,将六月黄(或者螃蟹)沾满蛋浆,锅里热油后把螃蟹煎到两面金黄色即可盛碟备用; 3)把锅洗干净后我,再次热油爆香蒜蓉和姜,接着倒入刚才煎得金黄色的螃蟹一起翻炒,加调味料调味后继续翻炒,最后加葱段翻炒几下即可熄火盛碟品尝。
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