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贝贝南瓜蒸蛋(香浓蛋香味)
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贝贝南瓜蒸蛋实在太好吃了,今天给大家分享咸味,香浓蛋香味的做法,下次再给大家分享甜味贝贝南瓜枸杞蒸蛋。 1)先将贝贝南瓜洗干净后用刀切开头部(生的贝贝南瓜很硬,切的时候要小心滑刀); 2)用勺子把贝贝南瓜的籽挖干净后中火隔水蒸10分钟; 3)把一个鸡蛋打到碗里,加入3个半壳温水,均匀搅拌后再加少许食盐继续均匀搅拌; 4)将蛋液倒入刚刚蒸了10分钟的贝贝南瓜里,用勺子去除泡沫后再蒸10-15分即可熄火品尝。 【温馨提示:蒸10分钟比较嫩滑,蒸的时间越久口感比较硬实】
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