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小姐姐来教你做这道简单又美味的“芝士培根焗蚝”
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蚝,又称牡蛎,富含维生素B1、B2、B12等身体必需的营养物质。更特别的是,蚝富含锌、硒及牛磺酸等,具有美容和抗衰老的效果,因此适量吃蚝能达至养生的功效。而且,中国人经常说“不时不食”,冬春之间就是蚝最丰腴的季节。美食界又有一种说法是,在英文没有“R”字母的月份(5月至8月)不要吃蚝,换句话说现在正是最适合吃蚝的季节。今期就跟大家分享一道蚝的菜式“芝士烟肉焗蚝”。
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