V
主页
【夏秋高级食材】日料三大鳗之灰海鳗,三种经典做法吃哭大白~
发布人
本篇以两条舟山产的活杀灰海鳗/Muraenesox cinereus为例,讲解了这种日本料理夏季与秋季的高级食材。 出场菜品: 鱧の湯引き 鱧の天婦羅 鱧の肝の串焼き 鱧の骨煎餅 ハモスキ
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
日料三大鳗之日本鳗鲡波澜壮阔的一生+高级日料店的鳗鱼饭是怎么做的?
【冬季食材】巨大的石首鱼——鮸+用日料的方式做全鱼宴!祝大家年年有大鱼~
【春季罕见食材】巨大美味的野生多宝鱼!活缔法原理+熟成前后对比~
【初夏食材】鱚上心头!四种经典日式炸物做法讲解+夏日国产之光干白葡萄酒推荐~
【冬季高级食材】野生大黄鱼刺身好吃吗?如何区分野生和养殖大黄鱼,三种大黄鱼全对比!
6种贻贝讲解+8种做法全贝宴+日料师傅用世界最贵干白酒庄的葡萄酒做法餐?
【春季顶级食材】梭子蟹大母蟹花式全蟹宴+你真的了解梭子蟹吗?
【冬の味覚】日料最名贵的九绘石斑鱼熟成后的魅力+四种做法哪个最好吃(下集)
【春季高级食材】巨大的鸦片鱼一鱼8吃,熟成鱼为何有两个鲜味高峰期?
听说是人上人才能吃的白甘鲷熟成做6吃+如何区分三种方头鱼?
【夏季高级食材】中国沿海最名贵的赤点石斑鱼是智商税还是物有所值?红斑全鱼宴详细讲解!
松叶蟹红毛蟹帝王蟹日料三大蟹一次干完全面解析+人性泯灭花式爆吃全蟹宴
当季高级食材“日本海的红宝石”赤鯥(喉黑)自家日料店五种吃法全方位介绍(上)
超高级的金吉鱼狂炫!但它竟不是烤鱼之王?蓬莱生物动力法好酒把厨师长喝美了~
天南海北食材汇聚大白私家火锅趴+给潮汕帅小伙全网征婚!
【夏季高级食材】像龙一样的中国顶级带鱼9吃!如何区分市面上不同的带鱼?
春季食材樱鲷试吃讲解+真鲷为何如此受日本人喜爱?鲷中鲷的故事你知道吗?
超罕见鲽王驾到!日料最名贵的松皮鲽6吃+百大中国葡萄酒榜单之停云玫瑰香自然起泡酒~
【冬の味覚】日料最名贵的九绘石斑鱼全解析+熟成方法+爆吃全鱼宴(上集)
【夏季SP】超高级梦幻之鱼东洋鲈史上最全试吃讲解+狂造全鱼宴+13日熟成报告
当季高级食材赤鯥(喉黑)的一夜干制法+爱军厨师长骚气刀法展示+我终于有片尾喽!
在家制作红白两种甘鲷一夜干+自家日料店甘鲷全宴试吃(上)
【全宇宙首发】罕见的北方海螺试吃,是踩坑还是美味?美潮系列银奖款清酒推荐~
【秋季SP】史上最详细对比黄条鰤&五条鰤!谁是最好吃的鰤鱼?
【秋季食材】当季冰鲜秋刀鱼的滋味了解一下?中国新锐酿酒师的自然酒推荐!中国远洋捕捞加油!
怎样分辨不同的金枪鱼?大目&黄鳍金枪鱼花式狂炫!夜空中最亮的嘒彼小星葡萄酒推荐~
【夏季高级食材】日本岩牡蛎——吊打吉拉多的生(壮)蚝(阳)之王讲解试吃
【鱼中暖男】它很黄却不暴力,北方海域最美味的土著一鱼七吃~
南方蓝鳍金枪鱼解体秀+全鱼宴,它和北方蓝鳍有什么区别?仙头酒造高级款纯米大吟酿推荐~
国产象拔蚌味道如何?不粗不长却完胜进口货!只有13度的柔美小清酒推荐~
在大白家过夜才能吃到的私房羊肉汉堡分享+蟹老板做手冲咖啡香吗
大車虾四种吃法介绍+爱军师傅匠の技与日料行业小揭秘+兼职招聘广告!
日料老板探自家高级割烹店是怎样的体验?1180/位的春季套餐值吗
大白自家厨具分享之锅具篇+用你想不到的锅煎湿式熟成牛排(锅醒法)
工厂如何加工数百万条鳗鱼-鳗鱼生产加工流程-机翻字幕
【濒危警告】再不吃就吃不到了的超高级鱼——圆斑星鲽!75岁的老葡萄藤酿酒好喝吗?阿根廷顶级特浓情推荐~
【鱼生切割】———鳗鱼切割
【夏季超高级食材】爆贵的斑鰶幼鱼讲解+制作新子寿司搭配好喝的清酒!
【日料老板爱去的日料店】北京最懂贝的男人开的居酒屋有多好吃?
自制一夜干后携鱼来自家日料店猛吃甘鲷全宴+国货之光国产葡萄酒(下)