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咖啡手磨之汉匠k6:退32格磨深烘豆,不加速版本。豆子是如本的摇篮曲,之前退33出液有点多,想再细点,但是改成32,也没有改善,明天再试试调整压粉力度。
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手磨之汉匠k6:18.3g的治光师野草莓,退37,用时40多秒。不管是磨豆还是萃取,感觉这个豆子不像中烘豆,偏深烘一些。
如本摇篮曲,汉匠k6退33,18克25秒出液31克
手磨之汉匠k6磨豆记录:m2m的1号中烘豆,退34格,真的比昨天难多了!
如本摇篮曲 18g 退31 30秒出27g液,确实太细了。
illy红罐子18g,退32,20秒出液32g,还是比较快的,估计还有一杯就能喝完了。拉花的时候又洒出来了……我严重怀疑是杯子的问题!(杯子:这个锅我背不了)
手磨之汉匠k6,磨中深烘豆子!总体感觉不算太吃力吧。
18g野草莓,退35,32秒出液20g,以为太久没喝,需要磨细一点了。
Let’s grind的果丁丁18.5g,浅烘豆,退40,从萃取看还是粗了。15秒出32g。然后k6磨退40的浅烘根本磨不动。这个豆子风味感还蛮足的,好喝!
手磨之汉匠k6:野草莓18g,退32,这个参数成年男士磨需要多少时间?
19g的illy红罐子,退32,25秒出液20g。今天居然正常了! 虽然还是有通道效应,但是流速还可以。拉花? 算了,好喝就行了
今日咖啡:Let’s grind 卡迪姆18g,退37,30秒出液32g。格米莱3601到今天差不多快4个月了,基本每天1杯,这两天发现打奶蒸汽是越来越不行了。
三岁小朋友磨豆,汉匠k6退36,治光师的野草莓,中烘豆。30秒出液22g,明天要磨粗一点。
illy红罐子18g,退32,20秒出液32g。努力把illy喝完!以后买豆子要适量!
18gilly红罐子,退32,22秒出液32g。还行! 拉花越来越拉垮了( ; _ ; )/~~~
格米莱3601萃取过程:又嗞了……
汉匠k6 磨18克的m2m的1号豆子,退35 格。确实比之前34格要轻松!速度快了。
lily红罐子 中烘豆18.5g 汉匠k6退36 30秒出液33克。
Let’s grind果丁丁20g,退39,30秒出液33.3g,自己布粉好很多(昨天不是我),但是奶泡又打厚了……
格米莱3601 拿铁:如本的酒神18g,汉匠k6退33,34秒出液28g,略少了!感觉是粉太细了,同样是深烘,摇篮曲跟酒神相差还比较大。这次拉花,算了吧,ಠ_ಠ
Let’s grind 的Gabrielle 18.5 ,退37,27秒出液29g。
Let’s grind 的Gabrielle 18.5g,退37,25秒出液35g。
今日咖啡1号:野草莓18g,退36,30秒出液25g。完美!
今天咖啡,咖啡克重改成了17g,压粉力度相对前两天低一些,其他参数不变。25s出液28g,油脂依旧丰富。
晚上咖啡:八喜黑巧➕如本低因摇篮曲
我的格米莱3601是不是坏了?为什么能震得这么厉害。酒神18g,退35,30秒出27g。
今日双份咖啡:拿铁加美式!拿铁豆子是果丁丁,最后一份了,美式是freedom geisha,美式真的风味好浓,满满的乌梅味,不会加了乌梅条吧,哈哈哈
Let’s grind 卡迪姆18g,退37,25秒出液28g,奶泡是不是有点稀?
格米莱3601 浅烘豆萃取 辛鹿的耶加雪菲 18g 退38格 出液39g 有点多了
格米莱3601打奶拉花全程,这次打得比较绵密的。牛奶用的是悦鲜活。拉花也可。
小朋友汉匠k6 磨中烘豆体验,原速版,退38。
野草莓18g,今天又把研磨度调到了汉匠k6退36格,果然出液很慢很慢,可37就很快……服了!今天是打奶也很迷幻,可能是这次鲜奶脂肪蛋白质都比较低。
咖啡布粉:通过粉锤的旋转下压来替代布粉器,同样可以减少通道效应!只是个人经验,如觉得布粉器更好用的同学可以继续用布粉器~当然可以试试我这个方法
冰美式:如本酒神18g,退33,28秒出液28g。
手磨之汉匠k6,体验浅烘豆!豆子是Let’s grind 的果丁丁21.5g,退39,真的太累了!!!
黑武士跟freedom geisha 组合做拿铁真的很绝!终于把618买的豆子干完了!明天可以试新豆子啦!
格米莱3601咖啡萃取:今天压粉过于随意了,还嗞水了。
今日咖啡:打奶好了一点,拉的花好歹成型了!想换豆子喝了!以后还是买小包的吧。
格米莱3601 制作拿铁,参数:m2m的1号,中烘,18g,汉匠退35, 30s出液29g
这是玩具机的油脂! 今日对格米莱3601进行控制时间萃取,油脂很厚,但是粉饼看着还是有问题。
野草莓18g,退36,25秒出液39g。有点多了,口感没啥变化,嘴糙也喝不出来。