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潮汕私房菜2000元买3条南澳大赤嘴鳘,取28斤肉做油炸鳘鱼,太香了!
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油浸鳘鱼块是潮汕一道传统杂咸小菜,咸香又可口,可配粥超级下饭。今天私房菜花2000元购入3大条南澳赤嘴鳘鱼,准备烹饪这道传统美食,去鱼鳞分块切肉,再用葱蒜调味秘制腌制12小时,下锅炸鱼肉都十分讲究。炸好的鳘鱼肉泡在油里可存储更久,味道更佳。一起去见识下
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