要是一不小心把面包发酵过度了，那是一种什么味道？
发布人
打开封面 下载高清视频 观看高清视频 视频下载器
...
听说你的烘焙功底很强？那你对于面包发酵了解多少？
...
教你一招判断，面团揉好了吗？
...
不同的面包烘烤时间是怎样的？
...
做面包时常用的公式，你知道吗？
...
关于面包发酵，不同的面包发酵要求竟然是不一样的。
...
弱筋材料对面包的影响，应该如何处理？
...
无糖的面包该怎么发酵呢？
...
你知道什么是软欧吗？
...
不同的发酵程度对吐司有什么影响？
...
做欧包为什么要用发酵篮？
...
面包打面筋度不同，口感也不一样。
...
你的面团是不是温度很高？这我信
...
不同大小的模具要用多少的面团，如果我想要做出长方形的面包那要放多大的面团进去呢？
...
看着是三明治，其实也是，只不过面包体不是普通软面包。吃了很上头，吃了都说好，学员天天爆单。美丽烘焙进阶课产品。
...
在蛋糕定制的过程中，最会用到的就是奶油了，但并不是一次就能够用完，可是奶油的保质期又很短，不用完放冰箱只能让它变成冻冻了，今天教你一招让你轻松延长它的保质期
...
讲完面包加鸡蛋，那面包奶香味秘密的奶粉要怎么加？
...
贝果为什么第二天口感变差
...
大水量小番茄芝士扭扭棒。
...
面包发不起来，可能你的酵母已经“死”了哦！
...
不同面包的含水量你确定你知道吗？
...
你的戚风蛋糕做不起来，有没有想过是因为这个
...
面团水合
...
不用改良剂的前提下，面包怎样做会更加蓬松呢？
...
代糖？碳水？甜菊糖到底是什么？
...
如何低技术门槛开个面包店？
...
吐司面温为什么不能超过26℃？
...
水式酵母潘娜托尼，经常有人问，研究这个有意义吗？我觉得，这个过程是宝贵的，让你对面包有更深刻的认知。
...
做烘焙时用什么台面合适呢？选不对台面可能还会影响产品
...
如何判断面团的发酵程度？ 新手必备的烘焙常识，让你的面包更松软
...
椰子巧克力贝果~神仙组合搭配！
...
杭州花了6000学烘焙，说说我的真实感受。
...
花8000多报名学烘焙，看看我都学了什么？
...
什么？！你连发酵都不会？
...
入门类的烘焙知识，知道这个，再做蛋糕也不迟
...
蛋白？你肯定不知道！
...
在烘焙中，裱花嘴装进裱花袋时，袋子的口是不是总是碰运气剪的，其实是有方法的，找对位置，所有的裱花嘴都适用
...
糖浆怎么制作？
...
泡泡很多你们是怎么消泡的？
...
我太喜欢面包了，面包脑袋不要犹豫冲冲冲！
...
我太喜欢烤面包了，我觉得我上辈子就是台烤箱