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茶文化:泡红茶不要用沸水
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茶文化:泡红茶不要用沸水 千万不要沸水冲泡红茶,沸水冲泡红茶,会使茶汤的颜色变深;维生素c等内含物质,也会遭到破坏;鲜甜的特点会降低。适合冲泡红茶的水温,是85度到90度左右,甚至可以更低。红茶的发酵度高,高温会破坏咱们红茶的甜度。当然了试茶的时候,可以用沸水;因为这样,可以更直观的看出一款红茶的缺点;但是咱们平时喝茶,喝的就是它的优点,降低水温会使一杯红茶更加的甜润。
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