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软心巧克力的沦陷😋0难度复刻法国米其林大厨同款虎纹费南雪
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👨🍳食谱来自法国家喻户晓米其林名厨Cyril Lignac的《La Pâtisserie》,☺️第一次知道他还是因为娱乐八卦,对的,苏菲玛索前男友。 哈哈,跑题了~ 不过恋爱好手,做的巧克力点心一定不会差! . 巧克力脑袋一定不要错过! 巧克力豆和奶油巧克力酱的双重结合,在费南雪糕体的加持下,🥰吃起来比初恋更让人快乐! . 颜值出色,食材简单常见、制作0难度,无论作为家庭点心还是送好友的礼物,都很适宜。 . ————【🐯软心虎纹费南雪配方】———— 无盐黄油 55g 杏仁粉 35g 糖霜 65g(原配方大概97g) T45面粉 40g 泡打粉 1.4g 食用盐 1g 鸡蛋清 100g 巧克力豆 80g . 🍫巧克力甘纳许: 液体奶油 40g 66%黑巧克力 40g(我用的78%
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