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荷包蛋加它炒一炒,味道绝了!
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《老干妈炒荷包蛋》 原料:鸡蛋4个、青红椒、洋葱 调料:老干妈酱 做法: 1、在平底锅内用中火煎4个鸡蛋,用铲子将蛋黄戳破,两面煎至焦黑盛出; 2、煎好的鸡蛋切成小块备用(一个鸡蛋切四块) 3、青红椒去掉筋膜,切成小块;洋葱切块备用 4、热锅凉油,油热放入洋葱炒香,边缘出现金黄时放入青红椒,稍微煸炒后下入荷包蛋,放一勺老干妈的辣酱,再淋一点点辣油,翻炒后沿着锅边淋入一点儿水,水挥发后即可盛出装盘
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