想要豆泡炸起来，胚子的水份你掌握到了吗？#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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豆腐泡炸不泡，主要是胚子没做好，想要胚子做得好多多看郭哥的直播，多多来提问一二。#豆制品 #豆泡 #豆制品技术教学
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豆腐发酸的元凶你知道吗？#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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石膏老豆腐的冲浆技巧，手要稳，胆大心细#豆制品 #豆制品技术#豆制品技术教学
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石膏老豆腐，10斤黄豆产量低于35斤豆腐的家人们赶紧把配方记下来。千万别错过。让你在家也能做出来豆腐。#豆腐 #老豆腐 #豆制品
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豆腐泡凉了就萎缩了怎么办？是胚子没做好？还是点浆点老了？都不是，是你的油炸锅的后期温度升不起来或升温时间太长了慢了。#豆泡 #传统工艺 #手工
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新手做豆腐有人用耙浆？有人用点浆？有人用冲浆？新手用什么方式好？#豆腐 #豆制品 #技术
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为什么你的豆泡炸不起来？你关注过：泡豆腐时间？磨浆浓度？煮浆温度？点浆温度？压胚时间？胚子干湿度？油炸温度？漏掉一个环节你的产品一定不稳！#豆腐#炸豆腐#豆制品
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豆泡不稳定怎么办？今天做好明天一样的做法就是做不好。#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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卤水豆泡的点浆过程豆腐花的变化从絮状沉淀物—》棉花状—〉米花状的全过程的变化。不会点浆的同学点赞收藏起来！#豆制品技术 #豆制品技术教学 #卤水炸豆腐
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石膏豆泡十斤黄豆可以做18斤豆泡的冲浆技术你值得学习而且必须掌握。这个在市场竞争激烈的环境中你才能活下来。#豆泡 #产量 #竞争
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石膏老豆腐冲浆不小心冲老了怎么办？ #豆制品技术 #豆制品技术教学 #老豆腐
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卤水豆泡想要发泡发得好，胚子晾冷少不了。冷胚更容易发泡，热胚容易变硬泡不了！炸豆腐泡胚子你晾了吗#豆制品 #豆制品技术 #炸豆泡
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想要卤水炸豆腐条不脆皮（酥皮），怎么办？豆腐胚子要点老一些，水份压干一些，压不干怎么办？吹风扇开大一些，吹干它。#豆制品 #卤水 #卤水豆腐
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做豆泡不难，做好豆泡不容易，做好卖的豆泡太难。学习3天，只要流程对，做法对。你也可以。#学习 #豆腐技术 #炸豆腐
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第一：确保你的豆泡胚子表皮比较干爽第二：油温控制在145度左右第三：油炸时间不宜过长#豆制品[话题]# #豆制品技术[话题]# #豆制品技术教学[话题]#
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豆腐发红怎么办？到底是哪里出问题你查到了吗？查不到赶紧收藏起来。这样你下次就不会做红豆腐了。#技术 #豆制品 #豆腐
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豆腐泡炸不均匀怎么办？是胚子没做好？还是豆腐脑没点好？都有可能。盖板就是可以把全部的油泡均匀受热平均发泡你做了盖板了吗？#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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炸豆泡油温多少度？炸油泡油温怎么控制？你是多少度炸豆泡的？温度你能稳定吗？想要油泡质量稳定输出一定要控制好温度！#豆腐 #豆制品 #油泡
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豆泡炸开裂怎么办？#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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现场解决豆腐厂技术问题。豆干口感不好，很硬、很干、产量底下怎么处理？#豆制品技术 #豆干#豆腐厂
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夏天到了，天气太热豆腐酸得很快，都卖不到中午就滑了。怎么办？#豆腐 #豆制品技术 #豆制品
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集天地之精华，汇天下之能量。想要腐竹做得好，黄豆原材料少不了#豆制品技术教学 #豆制品技术 #腐竹
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冲浆豆腐干要怎么冲？你需要多次重复的训练！#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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怎么做圆形的豆腐泡？不论卤水还是石膏都可以！看品质需要改善工艺的可以留言。#豆泡#油炸#豆制品
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豆腐发酸的四个原因你解决了吗？#豆制品 #豆腐 #发酸
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有筋骨、韧性、高产、不易碎的豆干做法赶紧学起来！#豆干#豆制品技术 #豆腐厂
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做好豆腐关键三要素：温度、浓度、速度。不用产品三个都不一样。尤其是你想做出有特色的产品那就更要注重这个三内容。#豆制品技术 #豆制品 #工厂
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老豆腐怎么包豆腐布？包一次还是包两次？修边还是不修边？#老豆腐 #包布 #豆制品技术教学
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你有多少个师傅是全部都会的？又有多少个岗位是你自己全会的？只有去全会你才不会过分依赖你的师傅！#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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厨师用锅炒菜要热锅，油炸豆腐一样要热锅！炸豆腐时你试过锅温了吗？你的锅温是多少度？油炸豆腐最佳温度你知道吗？#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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石膏老豆腐传统的做法是怎么做的，尤其是压豆腐的流程。#豆腐 #豆制品技术 #豆腐厂
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你的木箱豆腐框是不是出水慢即使用千斤顶也压不干，豆腐容易断难定型？盖板下的垫片你注意到了吗？这就是垫片加速出水的大作用！#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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炸豆腐你的下豆腐配胚的量是你油炸过程需要注意的环节。多了炸不泡，少了浪费燃料增加人工和效率。想要炸好豆腐泡油锅的大小和胚子的下量一定要匹配。#豆制品
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豆腐水怎么压才能出的顺畅？#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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巧夺先声。产品没有出结果，过程小环节就可以判断对错。做豆腐泡一样，胚子下锅就可以判断今天的产品有没有问题。#豆泡 #豆腐 #豆腐技术
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油炸豆腐泡单锅最好是140度左右。低了炸不泡高过头会发黑。#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
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豆腐容易碎、拿不起来容易断。#豆制品#豆腐#质量
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油泡吸油怎么办？油泡吸油主要是几方面原因：1、胚子水分太大，最好是挤压见水不流水。2、温度低；油炸温度135度下锅，150度定型出锅。#炸豆腐 #豆泡 #豆腐
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怎么提高卤水炸豆腐条的蓬松度？有筋骨、有韧性的胚子就能炸出蓬松的豆腐条！#豆制品 #卤水 #炸豆腐
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豆泡胚子大小不一怎么办？弄一台自动切粒机还自带筛选，把所有不同大小的都一次分类好。#豆泡 #炸豆腐 #豆腐