V
主页
京东 11.11 红包
【火哥的菜 菊花鱼】传统名菜糖醋鱼,三刀一断成形菊花,刀功还是中餐牛!
发布人
菊花鱼是一道传统名菜,成菜宛如朵朵盛开的菊花,口感外酥里嫩、酸甜爽口。多年来,菊花鱼一直深受各地食客的喜爱。它集原料选择、刀工处理、糊粉处理、火候掌握、油温控制、调味勾芡等技巧为一体,能够充分体现厨师的基本功,并不简单。火哥这次专为广东过来的粉丝做这道菊花鱼,希望她喜欢。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
火哥这碗川味红烧鳝鱼面堪称豪华,有盐又有味价值几何?
为了诚信火哥损失几万块钱,砂锅全额退款并送上赔礼小酒,到底出了什么问题?
火哥教你川味卤肉这样做,三分卤七分焖是关键,卤制时间表大公开
豆瓣臊子面如何干香有嚼劲,火哥教你独特的调味秘诀
老师傅教你川味正宗鱼香茄子,有鱼有味简单易学一看就会
火哥无保留传授四川腊味名菜太白酱肉家常详细做法,传统老配方值得收藏
回锅肉的兄弟酱爆肉制作全过程,火哥详解老川菜适合收藏
跟火哥一起了解汉源农家自制花椒油,一摘二选三揉每一步好讲究
火哥教你做四川麻辣排骨香肠,灌装,拌料,晾晒还有这么多讲究
火哥川菜全国行第二站大邑,川味传统豆瓣鱼外酥里嫩,巴适得板!
【火哥的菜 担担面】走街串巷的老成都担担面,火哥与你一起回味“扛在肩上的味道”
粉丝家里准备午餐,贵州凯里做青椒黄焖鸡炒回锅肉
四川粉蒸肉这样做简单实用,火哥演示如何用蒸肉料蒸牛肉蒸鸡
乐山网红名菜【临江鳝丝】独特的闷杀技法,细嫩爽口入口即化
古城美食一条街逛到爽,火哥来新疆顿顿牛羊肉巴适得板
跟火哥学最好吃的鸭血鲫鱼做法,麻辣鲜香软烂入味,再也不怕刺多了
风靡各地的四川麻辣名菜水煮牛肉,火哥为你展示正宗做法
火哥教你炒肉丝不粘锅技巧,只要掌握三个关键收汁亮油就这么简单
楼顶厨房开火第一道菜,这韭黄肉丝加上泡椒仔姜好下饭!
火哥的福州粉丝郫县豆瓣宴都有哪些菜?川菜灵魂居然和福建有关
【火哥的菜 酸菜滑肉汤】开胃滑肉汤,加了四川泡酸菜,这几个实用方法你知道吗?
酵母用的多是不是更好?火哥亲测说明白,揉面三光小技巧这样做
玉溪峨山山货市场买茶花鸡吃特色焖肉面,火哥川菜中国行云南16
纯正的粮食酒是怎样酿造的,火哥在邛崃酒窖为你揭秘
火哥回老家江油帮助张老幺销土豆,第一顿洋芋烧五花肉,新鲜好吃
正宗的担担面是这样做的?老师傅带你回味“扛在肩上的味道”
火哥用贵州土猪加四川泡菜做一道家常硬菜,大家都喜欢
炒瘦肉怎样做到鲜嫩入味?相信99%以上的人都做的不对,看完这个经典的传统老川菜#白油肉片 ,你啥都明白了
烤羊腿竟然还有这种操作?火哥冬至挑战一元电费吃羊肉,结果如何?
【火哥的菜 年糕炒鸡胗】川味年糕炒鸡胗,软脆皆有麻辣鲜香,一份就搞定
【火哥的菜 泡菜鸡肾】川味鸡肾家常做法,加点菌子和酸菜,实用小技巧快收藏
【火哥的菜 粉蒸鳝鱼】四川粉蒸名菜,把猪肉排骨换成鳝鱼,米粉炒制有诀窍
周末加班拍摄,火哥决定做点特别好吃的,一锅腊猪脚五个人够不?
四川传统小吃麻辣牛肉干,这样做牛肉麻辣干香巴适得板!
湖北朋友不会吃儿菜怎么办?四川人这种麻辣腌制做法比烧炒强多了
2块5方便面卤两个鸡爪,火哥的快餐面新吃法,在家也能做大厨
四川传统名菜糖醋里脊教程配方,外酥里嫩全家爱,火哥家年菜配方第十四道
火哥东北学习焖豆角,这一桌您想学哪道菜?川菜回家中国行
四川版佛跳墙,海味什锦家常详细做法,火哥家年菜配方第六道
北京饭店高望久—宫保鸡丁 1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会