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给活酵母适宜的温度和时间,巨型烘衣柜中有7000多个面团?
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@纪录片之家 格雷格”全副武装”来到了面包工厂,眼前的巨型”烘衣柜”着实让人震惊,里面随时随地藏有7000多个待发酵面团!给活酵母适宜的温度和时间,等待它们消化淀粉产生二氧化碳气泡后膨胀,下一步是已发酵好的面团进烤箱,等待完美烘焙! 全片传送门:https://www.bilibili.com/video/BV17A411G7a3/
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