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广州人学做顺德家常名菜酿土鲮鱼|做法步骤详细版|材料简单,步骤复杂|一口鲮鱼肉加上腊味香味又没鱼刺,真香!
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酿土鲮鱼(可香煎可勾芡) 含义:将鲮鱼连头带皮完整剥出,再将鱼肉剁烂加配料酿回皮囊内,回复原状 步骤: 1.剥完整的鱼皮 2.剁鱼肉,加上材料和生粉/马蹄粉搅拌均匀 3.将肉馅塞回鱼皮(量要适当,不然太多会漏出来) 4.煎熟,切块
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