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京东 11.11 红包
烘焙小白学会这款万能#卡仕达酱后,做什么都好吃~卡仕达酱又叫#吉士酱,是#法式甜品中必不可少的一种馅料,常用于泡芙、面包~
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配方: 蛋黄 40g 砂糖 16g 香草精 2g 玉米淀粉 15g 牛奶 200g 操作: ① 蛋黄加入细砂糖 打发至蓬松发白,加入香草精、过筛的玉米淀粉完全搅拌均匀 ② 牛奶煮至沸腾,慢速倒入到蛋黄糊中搅拌均匀;再回火(小火)继续加热不停搅拌至细腻粘稠状态
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