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有配方VS没配方,研发有啥区别?
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客户没配方没想法,央厨怎么搞研发?
央厨加工的菜,都去了这些大厂
工厂实拍—工业版净菜加工,VS家庭版 区别有哪些?
竞争白热化,降价普遍化,餐饮人得要有自己的金刚钻
降价战=生死战,规模化是解药?
每天都有吃不完的“穷鬼套餐”
同时给1000人备餐,门店有什么秘密武器?
让无数餐饮老板,揪心头疼的采购成本,怎么降?(一)
这样加工土豆,更能保鲜
选供应链,最容易漏掉哪个细节?
奥运会餐厅素食占一半,净菜又有机会了?
团餐公司想要跑得快,得学会给自己减负
教你实现“穷鬼套餐”免费吃的自由
为什么不建议餐饮公司盲目自建央厨?(一)
为什么不建议餐饮公司盲目自建央厨?(二)
餐饮老板如何降本?食材损耗(一)
放心吃—央厨的菜,呵护打工人的胃
餐饮品牌,最常见的研发难题,有哪几种?
为什么土豆是工厂最大的加工单品?
火锅店里完整又好看的小米椒怎么加工的?
商超开食堂,市场代炒菜,餐饮人如何“破局”?
餐饮人比惨接力赛
凭什么说中央厨房有研发能力?体现在哪?
生产“穷鬼套餐”,我们是专业的
餐饮老板如何降本?食材损耗(三)
让无数餐饮老板,揪心头疼的采购成本,怎么降?(二)
工厂实拍—净菜车间砍瓜切菜真的很容易吗
餐饮老板每天的灵魂三问:怎么降本、增效、提质?有解?
央厨蔬菜农残检测,具体怎么做的?
央厨加工的菜,又去了哪个新的大厂餐桌?
哪个食材,常年霸榜各大餐饮门店?
更好的央厨,应该什么样?—某中央厨房自白诗
用人成本越来越高,怎么办?借力!
餐饮老板怎么把门店租金控制在10%以内?(1)
工厂为什么一定要用冰水系统?
工厂实拍—每天给1000多斤小米椒,手工去蒂
工厂实拍—1个亿的产能小目标加工现场
工厂实拍—一顿操作猛如虎,切菜变得不辛苦
除了9块9的咖啡汉堡,还有谁最有条件推出“穷鬼套餐”?
品控的杀伤力,到底有多强?