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5种家常海鲜的泡发技巧
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之前我们教过一些家常食材的泡发,相信你一定能轻松搞定香菇、莲子、银耳这些干货了,这一期我们来告诉你家常海鲜的泡发技巧:干贝、虾米、鱿鱼干、蚝干、蛤蜊干,只要掌握适当的水温、浸泡时长、去腥手法,就可以还原食材原本的鲜味和口感,让你的餐桌鲜上加鲜!
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干贝的正确的泡发都学会了吗~
虾干,简单又好吃的做法,最后一步是关键!
干鲍鱼泡发-至少大一倍!
虾干,虾原来可以这么吃,饭后鲜美零食是这么做的
海米滑蛋
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海米的套路一次给你说清楚
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生蚝干不要煮汤吃,听我的炒着吃,隔壁姓王的小孩都馋哭了
泡发“干贝”有讲究,只用清水就错了,多加这一步,泡发又大又软
泡发鱿鱼干和墨鱼干,只用清水就错了,25年1级大厨教你快速泡发
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简易版泡发干贝 天然调料 鲜味担当
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干贝蒸鸡蛋这样做,嫩滑爽口又营养,太鲜了
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