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京东 11.11 红包
牛肉风味超乎想象——和牛牛外裙
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外裙肉(Outside Skirt)牛的外侧腹横肌,位于胸腹处的肋骨内侧,从前胸的末端(第6根肋骨底部)向上延伸到腰骨处(第12根肋骨上部),呈对角线分布。整块肉为不规则的长条矩形,外层有薄膜,肌肉纤维较粗,质地松散,脂肪少。
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