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京东 11.11 红包
清凉油食谱|红糖发糕
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闲来无事做点吃吃 今天做个家常早点红糖发糕 //所需食材// 主体部分:面粉300g、红糖80g、酵母3g、葡萄干、核桃(或者红枣) //制作过程// 1.80g红糖热水化开 2.水温不烫加入3g酵母,搅拌均匀 3.300g面粉中倒入红糖水,搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发至两倍大(建议放到温暖的地方) 4.醒发好的面团进行排气,倒入配料(核桃、葡萄干或红枣)搅合 5.再次醒发约40min,表面可以放一些配料 6.冷水上锅蒸25min,然后不开盖焖5min防止回缩
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