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纪录片.NHK.里山厨房日记:秋色与山珍.2021[片头]
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【纪录片.NHK.里山厨房日记:秋色与山珍.2021】飞騨高山地区迎来了金色的收获之秋。 除了飞騨高山地区的秋枣、栗子和柿子等果蔬以外,还有当地的特色山珍。古川女士使用从森本圭先生的田地里收获的荞麦面粉烹制了烫荞麦面糕,用热水和面搅拌即可食用。但是,烹制方法越是简单,就越难掌握火候,越难体现出荞面的美味。古川女士能否烹制出美味可口的烫荞麦面糕呢? 完整版,微博、微信:猛犸君侯
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