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食物研究所第六期 香肠共和国 哈尔滨红肠家族发迹风云
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一直在追哈尔滨旅游今年的神级操作,追着追着就想吃哈尔滨红肠了,作为一个和哈尔滨关系主要靠红肠来维系的人,果然是一说到哈尔滨就会条件反射式的想到红肠。买了红肠后看了下冰箱里的存货,发现我家里香肠的种类可真不少,有广式腊肠,这个是做煲仔饭用的;有四川的腊肠,这个是炒菜或蒸着吃的;有德国的香肠组合,这个是煎来吃的,哈尔滨红肠,这个是直接掰来吃的;再加上前几天才吃完的内蒙的血肠和肉肠,来源不同的各种香肠,在我家大概能凑两桌麻将了,作为人类发明最早的预制食品,香肠真的做到了全方位无死角的覆盖人类社会的每一寸土地,哪怕就算是南极洲,各国科考队的厨房里恐怕也能找出好多种不同的香肠。
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