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福建超下饭美食,肉肥汤鲜,巨简单|插蛏|Jrake|
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这是我能想到最简单又鲜美的蛏子料理了,喝下一口汤就是大海的味道。 做法: 1.蛏子放水加三勺的盐,泡一个小时吐沙,找个深一点的碗,触须朝下插着。 2.撒一点盐,它就会慢慢的动,这时候非常适合拍照发朋友圈。 3.再来一点米酒,料酒也可以。 4.姜丝切细,均匀的撒上即可。 5.上锅大火蒸7~10分钟,越多就要越久。保持中大火,水记得多放一点。 6.你也可以增加一点葱花跟白胡椒粉。 在晚上喝,就像在海边的小酒馆喝汤。 那就祝你们用餐愉快~
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插蛏
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