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「熬糖版牛轧糖」奶香十足,比棉花糖版好吃百倍
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个人非常喜欢的一款牛轧糖食谱,每颗糖里最少都有3颗杏仁,每一口下去杏仁香味和奶味互相碰撞,太好吃了,一点也不觉得甜腻。 麦芽糖 516 糖 108 水 31 煮到140度 蛋白 39 糖24 盐 5 打到湿性发泡 黄油108 奶粉126 杏仁520
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