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京东 11.11 红包
拿到这次顽固杯比赛前几名的豆子,加我的豆子一起做了个盲测~
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总共115份豆子,我的最终成绩是第13名。 一共烘了6炉,挑了3炉中颜色最深的豆交了。前几天拿到北京站的分站第一,特别开心,就把挑剩下的豆子拿出来测了,确实很香,有草莓味,均衡度很好(当然也可能是太开心了所以感觉更好喝)。 但我今天拿到自己的那份杯测豆有一点青草,可能是豆子体积差距导致的分布不均匀。 总之这个成绩已经超出我的预期了,从比赛中学到了不少新知识,接下来当然是要继续好好烘豆✌️ 高分豆的香气和均衡感确实有明显更强的地方,有两个长A段的烘法挺有意思,下次试着复刻看看~
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