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我做抹茶大理石饼干已经 next level 了
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Hi 大家~ 今天教大家做抹茶大理石饼干 看着浮夸,其实一点都不难! 需要用到的材料有: 抹茶粉、有盐黄油、糖、奶粉、面粉、白巧克力、杏仁片(可选) 具体制作方法如下: 1️⃣将 80g糖粉、90g 奶粉与 300g 面粉过筛后混合; 2️⃣加入 250g 有盐黄油(不用软化)与面粉反复揉搓至沙状; 3️⃣将混合好的面团倒入两个 8 英寸的烤盘中; 4️⃣用网刀分割一下,放入预热好的烤箱中 150°C 烤45分钟; 5️⃣400g 白巧克力与25g 黄油隔水融化; 6️⃣可以将融化后的巧克力单独留出两小份; 7️⃣将抹茶 12g 抹茶粉与融化后的巧克力混合搅拌至顺滑后倒在烤好的饼干上; 8️⃣用更浓的抹茶巧克力和白巧克力在表面画出纹路; 9️⃣用竹签在混合后的巧克力表面画出大理石花纹; 1️⃣0️⃣用网刀分割,并放入冰箱冷藏20分钟让巧克力完全凝固; 1️⃣1️⃣脱模后粘上杏仁片装饰一下~ 🎉完工🎉 这个美丽的纹路真的让人很有食欲!
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