京东 11.11 红包
牛排的顶端，欲望的象征。#和牛
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两个极端，A5菲力 vs. 草饲菲力👀
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澳洲和牛以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级，越高级的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分布更平均，M12的肉与脂肪比例高达50%，只有少于5%的和牛可达到此
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和牛寿喜锅
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这是一种很牛的操作。你啥也不干，就把东西放一放。然后，它就变好吃了。” 我真想就这么解释“熟成”算了，玄学真的适合它。
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所谓A5和牛，前几口是无上的美味，到后来就是艰苦的修行了#和牛
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板腱和牛腱子一毛钱关系都没有！板腱：牛身上运动不到的部位，口感很嫩，可以直接煎。牛腱子：是个运动量非常大的部位，适合炖、煮、卤等中式做法。
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品质自律是和牛价值无形的加持
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「无和牛，不成寿喜烧」。「和牛」的品质和等级是日本寿喜烧最重要的标准。#寿喜烧
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美拉德反应是一种褐变，赋予食物香气，让人口水直流。通常是氨基酸和某种糖份受到热的刺激，分解重组成数百种带有不同风味的化合物，让食物增味。
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了却吃货天下事，赢得生前身后名 神户牛并不是活着的牛，而是对割下来的高品质牛肉的统称#和牛
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牛舌的味道像是把牛肉浓缩了10倍，那浓烈的香气，像是一个骑在强壮公牛身上的德克萨斯牛仔，在嘴里横冲直撞，霸道，却精彩，一上一下，跌宕起伏，#牛舌
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能进行干式熟成制作的，都是精品牛肉，行家说：奶香浓，嫩度佳高品质的牛肉经过高规格熟成像传说中的82年拉菲吃一口就想说：“我愿意”
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和牛肉那些华丽的口感全靠牛只饲养过程中对它的呵护，他们甚至可以被称作世界上最幸福的牛。#和牛
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紧实的肌肉纹理达到了极佳平衡的状态。一入口，肉质和想象中一样紧实，肉筋可口Q弹，幽幽散发出烤面包、焦糖爆米花交织的香气，肉味浓厚；
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美拉德反应是一种褐变，赋予食物香气，让人口水直流。通常是氨基酸和某种糖份受到热的刺激，分解重组成数百种带有不同风味的化合物，让食物增味。
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美拉德反应是一种褐变，赋予食物香气，让人口水直流。通常是氨基酸和某种糖份受到热的刺激，分解重组成数百种带有不同风味的化合物，让食物增味。
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草饲牛的肉质精瘦，脂肪含量低，很容易弄“老”，适合厨艺比较好的朋友做。而谷饲牛的雪花纹理分布的比较均匀，做起来不需要特别多的烹饪技巧。
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一头牛西冷和菲力价值最好。眼肉是一头牛的标准线，所有肉品等级判断就是从那头牛的眼肉来判断。想吃肉的好坏就吃菲力和西冷。菲力代表可塑性，西冷代表风味，眼肉代表等级
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这个就是日本最贵的牛肉吗?
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牛舌，一口天上一口地下的野性美味#牛舌
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深夜美食~火焰和牛
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日本顶级和牛，一口破产
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油脂大爆炸，颅内放烟花。#和牛
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展开和牛吃食画卷，有人喜欢浓郁的牛肉香，有人爱滑嫩的融化感，也有人偏好味道温和，有人独爱拥有质感的咀嚼感，总之，不是越贵越好吃，也不是名气大就美味
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烤牛胸肉一口入魂！爆汁！
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【人翻中字|食物理论】我来打破和牛汉堡营销陷阱
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和牛不同的部位适合不同的做法，牛肉刺身最好选用肉眼和西冷之间的部位，这个部位软嫩多汁，以看得到清晰霜降纹，也就是分散在和牛体内的脂肪。
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这肉真的是美炸了！！
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牛腱子除了卤煮以外的吃法，薄切烤肉或涮烫~
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Rangers Valley农场的高端线品牌“Infinite”M9+极品纯血和牛肉隐藏菜单，Infinite所出牛肉皆拥有纯正和牛血统，饲养周期最少500天。
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和牛M5+牛肋条分切，好吃还不贵~🐮
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柔到极致的牛舌芯中芯，烤出来一般也不会有“入口即化”的效果，贵在于柔软和嚼劲之间的微妙平衡。#牛舌
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外皮焦黄而内心柔软，能让你瞬间感受到天堂的存在
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了却吃货天下事，京得生前身后名 神户牛井不是活著的牛，而是对割下来的高品质牛肉的统称。
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火锅中的劳斯莱斯
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了却吃货天下事，京得生前身后名 神户牛井不是活著的牛，而是对割下来的高品质牛肉的统称
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牛肋条是藏于牛肋骨之间的一层薄筋下满是细腻的肌的去骨条状肉瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少遍布的油花，让美味更上一层牛肋条，可炖、可煎、可烤
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牛肉中的劳斯莱斯#和牛
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感受下肉像黄油一样在你嘴里融化！🥩
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你们要的！100来块钱一斤的澳洲和牛西冷，来了！