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(🇭🇰粤语·煮題COOK 5)👨🏻🍳 EP16|中泰Crossover! 🐟冬蔭三文魚羹🆚世界三大湯頭之一🦞法式海龍皇馬賽湯
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https://youtu.be/59LVWMEyGe4?si=IljlRYDEcXpjiGxc 順德名菜「拆魚羹」相信大家未食過都應該聽過,呢道手工菜好啱時間同精神,Jacky 說到一個偷懶方法,就係用好受香港人歡迎、營養又豐富嘅三文魚腩嚟拆肉,再配上全新泰式冬蔭口味湯底,令一道傳統名菜改頭換面,酸酸辣辣,非常醒胃。至於擅長煮法蘭西餐嘅Ricky,今次出動咗法國國湯「馬賽湯」嚟對壘,雖然買唔到地中海海魚而改用本地魚,佢係有咗一種「靈魂材料」嘅加持,馬賽湯嘅風味徹底呈現出嚟,更可能比你嚟馬賽飲到
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