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市场常见三种栗子:锥栗、板栗、日本栗
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市场常见的三种栗子:锥栗15/斤以上、板栗6-10元/斤、日本栗(丹东板栗)5元/斤以下,它们是三个物种。 锥栗每壳斗只一个坚果,所以是球形的。味道香甜,口感细腻,易剥皮,质量稳定,不介意价钱的话,随便买都不会错。 板栗每壳斗有2-3坚果,起码有一面是平的,表皮粗糙暗哑。它品种多,分布广,有些品种的品质和价格接近锥栗,有些就一般。 日本栗常称为丹东板栗,个头如小鸡蛋,表皮很光滑,难剥皮(有机器),果肉味道淡,口感很一般,优点是个大便宜。 栗子是优质坚果,是优秀的碳水食物,可纳入日常食谱。
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