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【灯盏糕】详解传统名点的自制方法。外皮松脆,米香十足,内馅饱满爽嫩,油而不腻,太解馋啦
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小时候吃过的神仙美食灯盏糕,其实外皮是由米浆和黄豆磨出来的浆调合而成,工序家常版的简化了很多,经过实验还是很成功的。外皮薄而松脆,有股淡淡的米香味,内馅饱满爽口多汁。整体感觉就是油而不腻,荤素搭配,一口下去非常满足,烫嘴暖心解乡愁。
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