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京东 11.11 红包
做学徒的951天张师傅带我认识食材
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#康康学厨日记#今天#一碗面一个故事# 第五回今天是我来广东跟张师傅学习的第67天 也是我做学徒的第951天 上次张师傅带我品尝了柴火靓汤,让我知道汤鲜美的味道,然后又带我来到了河源的菜市场学习 认识煲汤的香料和应用回到顺德张师傅又喊上了他的徒弟贵哥 教我牛肉的不同做法 尤其是大火收汁能让牛肉吃完有后味 加入火锅底料能让牛肉有不同的风味,这次让我对红烧牛肉面又有了一次认识和提升。
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