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教你在家轻松制作制作青柠乳酪塔
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这应该是史上最容易操作的免烤乳酪馅,材料加一加拌均就好,配方不用鲜奶油,所以连打发鲜奶油的功夫都省了。青柠乳酪的口感浓郁顺滑,跟酥松的塔皮非常搭配。不想烤塔皮的话,可以用消化饼干或玛丽饼,碾碎后加入融化牛油拌均就可以。饼干和牛油的比例是2:1. 塔皮材料: 1)牛油 - 120g 2)低筋面粉 - 240g 3)糖粉 - 80g 4)杏仁粉 - 25g 5)鸡蛋 - 1(A 蛋) *我用六寸的乳酪蛋糕模。 *制作过程如果塔皮变软可以冷藏变硬后再操作。 *只用了2/3的面团做塔皮。剩下的面团可以做
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这一刀下去,我的强迫症治好了。
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