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【书里趣】跟着古代食谱学做菜
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文字内容来自——《宋宴》徐鲤 / 郑亚胜 / 卢冉 著,新星出版社。 蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯,从宫廷飨宴、文人茶会,到平民餐饭 ——七十佳肴,回味两宋风流。 春之清爽,夏之圆熟,秋之鲜香,冬之醇厚——四时为限,不时不食。 节庆时俗,风物掌故,诗词名画——信笔游宋,无知无味。 脱始于《山家清供》《中馈录》等宋元食谱,以今日食材,还原古法美味。 共赴一席宋人飨宴。
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【书里趣】跟着古代食谱做菜
【书里趣】跟着古代食谱做菜
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