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正宗甜酒酿做法+自制香甜米酒,原来它们只差这一步,这么简单
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小贴士: 1,全程不要碰油!!!否则发霉了别怪我。 2,糯米放温了再放酒曲,否则会烫坏,从而不发酵。 3,泡糯米的水最好用直饮水或者纯净水,因为糯米泡完,总是变胖就是因为它喝了很多水进去,最后会转化为酒。 4,醪糟做好后要冰箱冷藏保存,因为它会持续发酵,放冰箱可延缓发酵,发酵过了可以用来做料酒也是不错的。 5,做酒加水的多少和酒的度数有关,喜欢酒度数高的,半斤糯米加150毫升凉开水,我喜欢淡淡的甜味,淡淡的酒味,所以是酒糟和水一比一。 ——本人是个宝妈,带娃的闲暇发发食谱,感谢支持和关注的朋友们
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