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【刺毛肉圆】杭州名菜。做法简单,口感鲜香软糯,营养丰富
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这期我们来做杭州塘栖传统名菜—刺毛肉圆,后改称“粢毛肉圆”。是以新鲜猪肉为主料,外裹糯米蒸制而成。成品外形像长刺的珍珠球,洁白透亮,味道鲜美,香糯可口,营养丰富。不仅可以当作节庆佳肴,还可以当做家常点心,老少皆宜。
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