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肉眼判断油温
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总结一下,肉眼看油,里面出现流动状态就是三四成油温,流动状态刚刚消失但没有冒烟,就是五成油温,油面平静开始锅边微微冒起细微的烟,就是六成油温,油面越发平静,油锅整体开始冒起浓重一些的烟就是七成油温,之后的不需要知道了,在家里用不上
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