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不同香型的酒应该搭配什么下酒菜
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不同香型的白酒应该搭配什么样的下酒菜。 如果你喝的酱香型,酒的口感本身就比较醇厚,而且酸甜苦咸鲜的味道比较重,那么就应该搭配一些味道比较鲜美的菜肴,比如开水白菜,清蒸鲫鱼等等。 如果你喝的是清香型,本身风格就比较清淡,所以可以搭配一点喝酒一样口感一致的下酒菜,比如凉拌猪耳朵,素三鲜之类的,这样可以更好的品出清香型白酒的风格。 如果你喝的是浓香型白酒,香气本身就比较浓郁,可以搭配一些味道比较重的菜,压制一下香气,比如油焖大虾,狮子头等等。
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