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脆皮菠萝泡芙 三种口味一次满足!! 巧克力抹茶卡士达
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波萝酥皮技法,跨入法式甜品第一步! 菠萝酥皮:无盐奶油35g/细砂糖35g/杏仁粉15g/高筋面粉30g(可替换抹茶/可可粉5g)/香草籽酱些许,直径5公分圆形模6~8个 泡芙体:无盐奶油35g/砂糖7g/盐巴一撮/高筋面粉55g/鸡蛋2颗/开水45g/牛奶40g,直径5公分12个 卡式达馅:牛奶250g/蛋黄2颗/砂糖45g/玉米粉10g/低筋面粉10g/奶油25g/香草籽酱些许 原味:卡式达100g/鲜奶油100g 抹茶:原味再加抹茶粉5g/白巧克力40g 巧克力:原味再加牛奶巧克力50g
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