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黄豆猪脚面|带你吃遍100种面NO. 42
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🍃吃面星人带你吃遍100种面之黄豆猪脚面 |猪脚前期焯水去腥处理一定要到位 |否则猪脚会有很重的腥味,导致菜品风味大打折扣 | 炖煮时间一定要到位猪脚才会变得软烂,这样才能充分体现出猪脚软糯胶质的口感 |剩余的肉汤还可以放入冰箱冷藏让其凝固成皮冻后便是一道口感Q弹的凉菜了
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