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京东 11.11 红包
✨✨什么是软木塞缺陷🤔
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正确认知:如果葡萄酒受到由于软木塞污染而造成的缺陷,则被称为“软木塞缺陷”。这是由于化学物质TCA会造成葡萄酒产生异常的气味和味道,并会减弱其果香特性。造成TCA的来源很多,最常见的是软木塞受到污染。 错误理解:软木塞缺陷并不意味着葡萄酒中漂浮着软木塞碎片或软木塞已经分解。在打开葡萄酒时- 尤其是保存很久的酒,软木塞破裂的情况并不少见。但这通常不会影响葡萄酒的香气和味道。 实用提示:如果在葡萄酒中发现有软木塞碎片,可以使用咖啡过滤器将其过滤掉-将过滤器放在葡萄酒杯或其他容器上以滤出瓶中的酒。
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