V
主页
京东 11.11 红包
鱼片粥、皮蛋粥、鸡粥,煮粥有很多秘籍,邓修青名厨都教给你。
发布人
1、做底粥:用粳米,隔天晚上,用冷水泡好,早上烧粥的时候取10%-15%,用粉碎机呢,稍许打一打,打成半粒状的碎米,水烧开,把这个米倒进去以后,不停的搅拌。 2、加鸡汤,那就是鸡粥。 3、加皮蛋,那就是皮蛋粥,更建议你皮蛋早一点放进去,皮蛋是碱性的,更加容易粘稠。 4、一定要放肉丝,一般呢,我们选用瘦肉,按照猪肉或者鸡肉的纤维,撕成丝以后再放调味品。 5、做鱼片做的,那鱼片买的好,一烫就OK了,不要少了葱花和胡椒粉,否则还是有腥味的。 6、要偷懒,用肉沫,有腐竹的话,放块腐竹会更好吃。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
邓修青上海十大名厨,老面的味道,至今有多少人知道?!
网红点心羌饼 邓修青名厨亲手制作,配方秘诀一一公开
邓修青十大名厨教你做完美搭档:香菇豆干菜包
邓修青上海十大名厨教你做花卷的几个诀窍
邓修青上海十大名厨揭秘好吃肉包制作
邓修青上海十大名厨教你做受欢迎的葱油拌面
上海十大名厨面点大师邓修青的面点私教课 介绍
四大面食之一的拔鱼面,江南叫面疙瘩,邓修青名厨教你家里做。
早餐吃什么?油条是刻在中国人脑子里的记忆,邓修青名厨访谈油条的前世今生
邓修青上海十大名厨让你做聪明的烧麦店老板
邓修青十大名厨教你养胃:吃软面条又不糊
邓修青上海十大名厨手把手教你做开口笑吃了”笑开颜“
月饼制作常见问题分析,邓修青名厨一个一个教你
中秋节说月饼 邓修青十大名厨说苏式和广式月饼 干货溢出
邓修青上海十大名厨告诉你选对了面粉,你就是面点大师!
上海十大名厨邓修青教你饺子皮和锅贴皮的不同面团
邓修青上海十大名厨帮你拓展自制豆沙,加花酱加陈皮。
爆款点心来啦,可爱、好吃、好做,邓修青名厨做薯香咖喱鸡更注重神似
邓修青十大名厨展示鲜肉花卷完整配方 边看边做还有品尝小彩蛋
邓修青十大名厨教你这样做油条都可以创业啦!
桂花拉糕邓修青名厨教你适合家里做,关键技巧虽小但多,好吃到赞不绝口。
邓修青十大名厨和你说说象形点心和围边,你觉得可以吃吗?
早餐四大金刚糍饭糕,邓修青名厨改良家庭做法好吃更健康。
五大热门品牌的条头糕十大名厨邓修青试吃点评
教程里面常说的看油温,邓修青名厨教你正确的方法
邓修青上海十大名厨亲手制作鲜肉花卷记住这几个要点(上)
邓修青上海十大名厨教你在家里做纯手工0添加面条
热情粉丝发来很多作品照片,邓修青名厨一一认真点评纠正
汤圆制作四个要点,邓修青名厨干货密集输出
邓修清十大名厨告诉你做包子不用发面,解决发面一拉就断的问题。
邓修青十大名厨食品安全卫士:告诉你染色馒头在上海罚的有多重
皮蛋瘦肉粥让美国婶婶赞不绝口,wow不断:我非常喜欢!
手把手教你做桂花拉糕,按照邓老师的做法做,简单又好吃,还能小创业。
葱油饼已经卖到5元了,中华面点大师邓大师带你实现葱油饼自由
肥肠包好这一口绝对值,邓修青名厨和你说说菜肴包
邓修青上海十大名厨教你分清小笼和汤包
鲜肉月饼都差不多?邓修青名厨还要看这么多,有点惊人。
邓修青上海十大名厨告诉你大厂食品研发每天的工作
邓修青十大名厨传你夏日爆款冷面制作技巧
炒年糕汤年糕做年糕 邓修青名厨一次教会你,干货太多多看几遍