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京东 11.11 红包
秘卤羊头
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秋天的第一个羊头——秘卤羊头,安排上,配上一点小9,巴适得板
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姜蒜水
干蘸碟
复合酱油
卤鸡之王-白芷
钵钵鸡
八料
川香红油
五香卤货
为什么你的卤菜没有飘香?有可能是你的香料搭配不对,卢师傅不但教你怎么搭配,结尾还有具体用量。
香料的君臣佐使
活抓莴笋
卤菜四果
飘香卤油
做卤菜很多人都会遇到的问题,看看你们遇到了几个?
卤猪肉必备香料
不是所有的卤水都能循环使用。分清周期性和循环性,做好3个关键点,才能循环使用。
香料的预处理
卤菜上色小口诀,天然方法调色,自然还放心。
复合五香盐
卤菜四草
现捞卤水
卤菜四寇
用了这种不一样的方法,让你熬出来的高汤既白又浓,不但节约成本,而且还省时间。
卤水发苦
炒糖色
卤水和食材绝对有比例,卤味不够一股药味,这个方法才是实话
卤菜好吃的秘诀,除了一锅好的卤水,还离不开香料的搭配。
无油版卤菜~太好吃啦!做法还超级简单
五香粉的五香
卤水保养
川卤猪头肉,卤前要腌,否则三分卤七分泡都不能做到完全入味
姜蒜水
不会干卤菜,竞争大,这个视频看完你全都会了
一口钟
做卤菜,用好这5种香料,卤啥它都香。
有了这款卤菜护色油,不仅能够锁住卤菜水分,还能提升卤菜香味。
卤菜上色原料,姜黄作用
上色物搭配
为什么你做的凉拌菜始终不好吃,是因为少了这一款升级版姜蒜水,今天教给你们。
现捞素菜